cara membuat mie goreng

Bahan:

• 3 bungkus mie telor
• 3 siung bawang putih
• 2-3 butir telur ayam
• 1 buah wortel ukuran besar
• 5 butir bakso sapi
• 1½ sdt peres garam halus atau sesuai selera
• 1½ sdt peres Royco
• 1½ sdt peres merica
• 5-6 sdm kecap manis atau sesuai selera

Cara mengolah:

• Rebus mie telur dengan menambahkan 3 sendok makan minyak goreng dan sedikit garam kedalam air rebusan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
• Bawang putih dirajang halus, sisihkan.
• Kupas wortel lalu potong2 seperti korek api.
• Iris bakso sesuai selera, sisihkan.
• Panaskan minyak di wajan lalu tumis bawang putih hingga layu.
• Masukkan potongan wortel aduk tambahkan bakso tumis hingga wortel agak layu.
• Sisihan tumisan dipinggir wajan, lalu pecahkan telur di atas sisa minyak tumisan, beri sedikit garam aduk lalu campur dengan tumisan wortel dan bakso.
• Kecilkan api kompor. Masukkan mie yang telah direbus, garam, lada, royco dan kecap. Aduk sampai merata.
• Bila telah rata, besarkan api sejenak sambil mie tetap diaduk agar mie masak sempurna.
• Angkat hidangkan dengan saos sambal.

Posted in: Food